こんにちは。オーストラリアで0歳児を育てながら、日々の節約ごはんに奮闘しているMiwaです。
突然ですが、「海外の安いお米、パサパサしませんか？」
私も最初は戸惑いました。
でもある日、ほんの小さな工夫で、ふっくら日本米風ごはんに変身したんです！
この記事では、
- 安く買える「medium grain rice（中粒米）」の特徴
- ごはんを美味しく炊く“油ひとさじテク”
- 実際に試して効果があった理由とレシピ
を詳しく紹介します。
なぜ？オーストラリアのお米がパサパサする理由
ColesやWoolworthsでよく見かけるmedium grain riceは、価格が魅力的（2kgで$4前後！）ですが…
- 吸水力が弱い
- ぬか臭さが残りやすい
- 炊きあがりが固くなりがち
といった特徴があり、日本のもっちりごはんとはかなり違うんです。
解決策：「サラダ油 or ごま油を小さじ1」加えるだけ
炊き方
- お米をいつも通り研ぐ（2〜3回がおすすめ）
- 水加減を整えたあとに油を小さじ1弱加える
- 通常通り炊飯（炊飯器 or Instant PotでもOK）
＼これだけで変わります！／
🥢 ビフォー・アフター
| 項目 | 油なし | 油あり |
|---|---|---|
| 見た目 | 白くてややパサつく | つやつや＆ふっくら |
| 香り | ぬかっぽさあり | ごはんの香ばしさUP |
| 食感 | ボソボソになりやすい | 粘りと弾力あり |
| 冷凍後 | 再加熱でパサパサ | モチモチが続く |
どんな油を使うといい？
- サラダ油（クセがなく万能）
- ごま油（香りがほのかに良く、和風にぴったり）
- オリーブオイル（洋食系ごはんにおすすめ）▶︎個人的にはあまり好きではなかったです。
私は「チャーハン、和風のおかずならごま油」「その他はサラダ油」と使い分けています。
実際の感想｜育児中ママにもうれしい時短・節約効果も
- ごはんの美味しさがUPしておにぎりや冷凍ごはんが格段に美味しくなる
- 安いmedium grainでも満足できて、高価なジャスミンライスや輸入日本米を買わずに済む
- Instant Potでも成功！圧力調理でも粒立ちよく炊き上がる
「おいしいごはんが炊けるだけで、育児中のメンタルが救われる…！」と感じています。
まとめ｜油ひとさじでお米が変わる。節約＆美味の最強技
安くても工夫次第で、海外の中粒米でもふっくら・モチモチごはんに！
- サラダ油を小さじ1足すだけ
- 冷凍・お弁当にも使いやすくなる
- 家族も「日本のお米みたい！」と満足
節約したいけど、美味しさも妥協したくないママ・パパ・留学生に、ぜひ試してほしい裏ワザです。
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